내 마음 깊은곳 아름다운 기억창고

날이 제법 쌀쌀~합니다.. 이젠 따끈한 국이나 찌개가 없으면 왠지 섭섭..하다죠^^ 냉장고를 열어보니 명절때 쓰고남은 두부랑 대하 몇마리가 보입니다.. 온가족이 구워 먹기엔 수량이 적어 자투리 채소 모아 새우탕을 끓였어요.. 맑은 국으로 하려다 쌀쌀한 날에 어울리게 얼큰 새우탕으로..

아직 묵은지가 몇포기 남아있는 김치냉장고.. 덥다는 핑계로 게으름만 늘어 요즘은 도통 국이나 찌개를 외면하고 살았는데 간만에 올린 오징어 찌개 하나에도 황송한 표정인 가족들을 보니 쬐~끔..미안해지더라는..ㅋ 어릴때와 어른이 되었을때 달라진 점은? 이라면 음식의 선호도가 확연..

오징어가 가격이 좀 올랐네요.. 주말이라 그런것도 있겠지만 물가가 조금씩 야곰야곰 자꾸만 오릅니다 -..-' 오징어 한마리로 얼큰하고 개운한 찌개를 끓였어요.. 덥다고 국이나 찌개를 넘 굶겼나 봅니다..ㅋ 있는 재료만 가지고 끓였지만 간만의 국물요리라 그런지 식구들 모두 맛나게 먹..

가장 좋아하는 찌개를 말하라 하면 김치찌개와 된장찌개를 답할 정도로 된장찌개는 명실공히 국민찌개의 양대산맥이라 말할수 있죠^^ 된장만 풀어 끓인것 부터 해산물 넣은것 까지..종류도 이루 말할수 없이 다양하고 집집의 된장맛이 다르듯 유명맛집 된장찌개도 똑같은 맛은 없다죠.. ..

하나같이 바쁜 아침시간.. 그러나 식구들이 아침밥을 거르고 나가면 하루종일 찜찜한게 주부마음.. 되도록이면 아침밥은 간단히 우유 한잔에 빵 한조각이라도 먹여보내고 싶지만 그것 또한 만만한게 아닌 현실.. 오분이 아쉬운 시간이라 평상시엔 찌개나 국종류는 감히 엄두도 못내는 아..

오마니가 나눠주신 꽃게.. 봉지를 열어보니 아직 돌아가시기 전..여전히 큰 집게발을 휘휘~ 아흑~우짤꼬 -.,-' 잠시 물에 담궈 익사(?)시킨후 손질을 했다지요.. 싱싱할때 먹어야 한다지만.. 솥뚜껑 운전 이십년이 넘었어도 아직까진 생물을 만지기가 두려워요.. 오월엔 알을 잔뜩 품은 암케..

입춘도 우수도 지난지 한~참이구만 아직 코끝의 바람은 겨울입니다.. 봄은.. 늘 그렇듯이 올듯말듯~밀당의 진수를 보여주곤 하죠~ 금방이라도 온기를 나눠줄듯 애뜻 하다가도 한순간 손끝도 야멸차게 찬바람이 쌩~ 3월의 첫날을 휴일과 시작..느낌상 3월이면 괜히 설레요.. 기다리는 약속도..

세가지 종합 우거지와 알감자 넣고 끓인 돼지등뼈 우거지탕이 나름 힛뚜~한것에 힘입어 오늘은 조금 남긴 등뼈로 김치찜을 했습죠~ㅋ 다 아시다시피 잘~익은 김장김치 포기째로 넣고 삶아놓은 등뼈 올리고 2시간 정도 푸욱~~무르게 익히면 땡~!!! 아주 착한 재료에 착한 레시피.. 수고에 비..

울집 큰아이의 입맛은 당췌~종잡을수가 없어요.. 요즘의 아이들 입맛이 대부분 그렇듯 양식을 좋아하는 편인데 가끔은 쌩뚱맞게 할머니스러운 입맛을 보입니다..ㅋ 오늘..며칠간의 봄날같은 나른한 기운을 시기하듯 갑자기 추워진 퇴근길.. 카톡~하고 문자가 옵니다.. 엄마님..우거지 뼈해..

입춘이 지났음에도 여전히 겨울의 한복판입니다.. 오늘도 딱히 마땅한 반찬도 없궁.. 작은아이가 좋아하는 알탕을 끓였어요.. 원래 알탕은 간이 되지 않은 명태알과 고니등을 넣어 끓여야 하지만 딸아이들은 짭쪼롬한 명란으로 끓인걸 더 좋아합니다^^ 한수저 먹을때마다 톡톡~입..