내 마음 깊은곳 아름다운 기억창고

예전에 외갓집에 가면 외할머니가 꼭~만들어 주셨던 반찬.. 호박과 가지를 동글동글 썰어 팬에 굽고 간장양념장 부어 조물조물 무쳐 주셨는데 얼마나 맛있었는지..^^ 아마도 기억속에 자리하고 있는 추억의 맛이 보태져서 더 맛나게 느껴지는것 이겠지만 호박을 볼때면 늘 기억 되어지곤 ..

음식을 하다보면 아무리 계량을 잘해도 재료들이 조금씩 남죠.. 조금씩 남는건 대부분 냉동실로 직행하지만 냉동 시키기에도 민망한 적은양의 재료들은 냉장고 한켠에 머물다 잊혀지죠.. 마땅한 반찬이 없어 냉장고를 뒤지다 발견한 자투리 해물들.. 어찌나 반갑던지..조합이 되든 말든 ..

시장에 나가니 오징어가 많이 나왔네요.. 가격도 착해 얼른 집어왔어요.. 싱싱할때 한마리씩 따로 손질해 냉동실에 넣어두면 비상식량으로 아주 요긴하게 쓰이지요..ㅋ 오늘은 작은녀석으로 한마리 손질해 조림을 했어요.. 요즘에 나오는 오징어는 크기가 크지않아 통으로 요리하는게 예..

소고기와 감자.. 울딸냄들이 완소하는 재료라지요.. 늘 먹는 밥..그럼에도 늘 맛있는 밥을 원츄~하시는 딸램들.. 니들도 이담에 엄마 되보셔~ 허구헌날 식구들 밥 챙기는게 얼마나 힘든지 알것이다~ 뭐,,속으로만 웅얼댔다죠..ㅋ 매운걸 잘못먹는 고씨네 딸램들.. 그러나 가끔은 매콤한게 땡..

지난번 3종 장아찌를 담구곤 맛나다는 칭찬에 헤벌쭉~좋아라 마구 퍼돌렸더니 어느새 바닥이 났더라죠.. 밑반찬을 그리 찾지 않는 식습관들이라 장아찌도 적은양으로 그때 그때 해먹는데 하다보니 손이 커졌더라는.. 친정오마니랑 나눠 먹으려고 스텐레스 김치통 작은거 두개에 나눠 담..

장 볼때가 지난 냉장고는 무늬만 냉장고..ㅋ 저녁 반찬으로 마땅한게 없나 조합을 해보니 참..빈곤합니다..-.,-' 그나마 한접시 반찬도 만찬인양 넙죽 잘 먹는 가족들에게 감사^^ 한조각 남은 닭가슴살과 양송이버섯..조금 시들은 브로컬리.. 감사합니다~감사합니다^^ 자투리 채소 조금씩 나..

제철에 나오는 식재료를 많이 먹어야 건강에 좋다는데 뭐든 골고루 먹이고 싶은 에미맘과는 달리 요즘 아이들은 저 좋아 하는것만 찾죠.. 마트에서 3개 묶음 가지가 싸길래 집어 오긴 했는데 울집 따님들..가지는 먹는거란걸 인지를 못하시네요 -.,-; 매번 자신의 진가를 발휘할 기회를 놓..

매일 점심시간이 젤 부담된다는 서방.. 그나물에 그반찬인 주변식당도 질리고.. 새로운곳을 찾아가자니 시간이 빠듯~하고.. 가끔은 외식이 좋지만 늘상 사먹는 밥은 또다른 고충이기도 하죠.. 퇴근무렵..서방에게서 카톡이.. 갑자기 낼 도시락을 싸줄수있냐고..-.,-' 헐~왜? 직원들이 내일은 ..

미안해 하며 꺼낸 남푠의 도시락 부탁.. 처음엔 귀찮은 마음이었는데 가만 생각해보니 제가 더 미안해졌어요.. 매일 저 역시도 점심때면 뭘 먹나~고민인데 그나물에 그밥인 식당을 전전하며 매끼를 먹었을 남푠의 입장을 한번도 헤아려 생각해보질 않았네요.. 매일 맛난 반찬으로 싸주는 ..

갑자기 도시락을 싸줄수 있냐는 남푠의 부탁.. 도시락 졸업한지가 언젠데..-.,-' 잠시 귀찮았지만..생각해보니 매일 밖에서 점심을 해결하는것도 사실 만만한건 아니란 공감대가 스멀~스멀~ 기대치가 높아지면 안되니까..있는 재료만 가지고 만들어 준다 못을 박았지요..ㅋ 냉장고를 열어보..